栄養満点の冷たいお蕎麦です(^-^)食欲のない時もスルスル食べられちゃいます！とっても簡単ですので失敗なしです！
このレシピの生い立ち
家に残っていた材料で時短で作れるものと思って作りました！
材料
- 蕎麦 １人前
- 麺つゆ 大さじ1（濃縮タイプ）
- ネギ 2cm
- カイワレ 1/5パック
- 山芋 5cm
- なめ茸 大さじ1
- 納豆 1パック
- 温泉卵 1個
- 七味 適量
- シソ 1枚
作り方
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1
お鍋にお湯を沸かして規定の時間どおりにお蕎麦を茹でます。
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2
お蕎麦を茹でてる間に、ネギ、シソをきざみます。納豆はまぜまぜしておきます。山芋はすりおろします。
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3
茹で上がったお蕎麦を冷水でしめて、お皿に盛ります。
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4
麺つゆをかけたら、納豆、山芋、なめ茸、ネギ、カイワレ、シソを乗せて最後に温泉卵を落とします。お好みで七味をどうぞ。
コツ・ポイント
簡単なので特にありません。笑
好みでオクラ、海苔、すりゴマなど入れてみて下さい！七味じゃなくてワサビでもすごく美味しいです(^-^)
好みでオクラ、海苔、すりゴマなど入れてみて下さい！七味じゃなくてワサビでもすごく美味しいです(^-^)
