誰でも楽フライパンDEすいーとぽてと

サツマイモは器でチンするのに大きいので、半分に斜め切りに。電子レンジにかけるのに、中太2本は約7分半位にし皮をむく。

温かいうちにマッシュポテト用マッシュ器具であら潰しをし、少し粗熱を取る間、鍋に牛乳を入れてバター20ｇを溶かし入れる。

1~2分弱火にかけたホットミルクバターを火からおろし、砂糖を混ぜて溶かす。る。ここで使ったバターはこちら！

この時、一度にミルクを入れずに、少しずつ耳たぶ位の柔らかさにして行く。冷めてしまうと固くなる時には、また足して行く。

更に白ゴマをふりかけ、サックリ混ぜ合わせる。その前後には、卵を卵黄と卵白に分けておく。フライパンにバター残り20を敷く。

フライパンを火にかけミニハンバーグ状にしたサツマイモベースを入れて焼きつつ火はずっと弱火。サツマイモベース上に卵黄を塗る

卵黄を塗った上に、剥いてしまったサツマイモの皮をちょこんと乗せるとカワイイ。

そして5分位経ったところでもう一塗り卵黄を

この時、残った卵黄とはちみつを和えてから塗ると美味しくなる。