誰でも大好き鶏の唐揚げ生姜アレンジ

にんにく無けりゃ、生姜でどうだ！このレシピの生い立ちにんにくを切らしていて、冷凍庫にあった生姜の粗みじん切り(麻婆豆腐用)を使ってみました。案外イケました(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

1. 鶏もも肉 400g程度
2. 生姜(粗みじん切り) 適量
3. 小麦粉 大匙6
4. 油 適量

1. 1

   鶏肉はありましたが生姜が無かったので冷凍していたものを使います。

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2. 2

   しっかりと揉み込みます。

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3. 3

   片栗粉と小麦粉で迷いましたが、汁気がだいぶ残っているので小麦粉に♡30ccスプーンで3回入れたので大匙6かなと思います。

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4. 4

   全体にまぶし、

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5. 5

   180℃の油でカラリと揚げます。

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6. 6

   途中で空気に触れさせるとカラリと揚がります♡

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7. 7

   生姜が粗みじん切りだったので、生地の周りにしっかりとそのままの形で（笑）

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   1回目こんな感じです→

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   2回目揚げ中→天かすを取っているつもりが実は生姜でした笑笑

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    こんな風に周りにしっかりと生姜が♡

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    2回揚げするとカリカリに♡

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    お弁当にも詰め合わせました。

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コツ・ポイント途中で空気に触れさせることと、出来たらで良いので二度揚げすることかな｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡