正直レシピと言えませんが…美味しい！ご飯もお酒も進みます！
このレシピの生い立ち
新生姜を毎年貰うので日持ちするように味噌漬けにしました。
材料
- 新生姜 (好きなだけ)
- 味噌 (混ぜて被るくらい)
- 今回は２００g
作り方
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1
新生姜を綺麗に洗い2、3ミリくらいにスライスする。
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2
１をボウル又は袋にいれ味噌を入れてモミモミ。
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3
すぐに食べれますが少し冷蔵庫で寝かして、水分が出てくるくらいが食べ頃です。
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4
食べる時、味噌を洗い流す、少しとる、そのままはお好みで！
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5
もちろん、容器又は袋に入れて冷蔵庫で保存！
コツ・ポイント
全くありません(笑)お好きな味噌で漬けてください！2、3ミリのスライスだとかなり早く漬かります。厚めでもウマッです！
