誰でもできる漬けマグロ

サクで買うと無理して全部刺身で食べてしまいたい。ちょっと手間をかけるだけで美味しくできます。そのままでも焼いてもOKこのレシピの生い立ちワサビ醤油で食べるだけが刺身ではないとおもったので。

1. 醤油 150cc
2. みりん 30cc
3. さけ 20cc
4. マグロ刺身 100g

1. 1

   分量の醤油、みりん、さけを煮詰める

2. 2

   お好みの大きさに刺身のサクを切る。ぶつ切りがおすすめ。

3. 3

   タレの粗熱を取る

4. 4

   タレが冷めたら保存容器にいれて、さしみをいれる。

5. 5

   冷蔵庫に半日いれて完成

コツ・ポイントマグロにこだわらず、ブリやカンパチなどでも美味しくできます。