誰でもできるまめ鯵の南蛮漬け

地味な一品ですが、骨までとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使って

材料

  1. まめ鯵、小鯵 150g
  2. a.酢 大さじ３
  3. a.砂糖 大さじ１
  4. a.醤油 小さじ1/2
  5. a.鷹の爪 適宜
  6. サラダオイル 揚げ用
  7. 玉ねぎ 小１個
  8. ﾚﾓﾝ 1/2個
  9. 小麦粉 適宜

作り方

  1. 1

    鯵は頭を落とし内臓をとり流水で洗い、水気を拭き取る。

    小麦粉をつけて揚げる。

  2. 2

    aとスライスしたレモン、玉ねぎ、①をジップロックに入れて一晩つける。

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A 酢 / A 醤油 / A.砂糖 / A.鷹の爪 / まめ鯵、小鯵 / サラダオイル / 小麦粉 / 玉ねぎ / ﾚﾓﾝ

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