主人の誕生日に作ってみました。
このレシピの生い立ち
主人の好きな牛肉そぼろをたっぷり挟みました。
材料
- ご飯 1.5膳分
- 寿司酢 適量
- 炒り卵 1個分
- 牛肉そぼろ 適量
- 紫蘇 4枚
- きゅうり 適量
- かまぼこ 2切れ
- 生ハム 3枚
- スーパーで購入した身欠きフグ 3枚
作り方
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1
酢飯を作る。
卵に砂糖、塩で味付け、炒り卵を作る。
牛肉に砂糖、醤油、酒で味付けし、そぼろを作る。 -
2
四角の保存容器に炒り卵、酢飯1/3、紫蘇（2枚を千切り）、酢飯1/3、牛肉そぼろ、酢飯1/3を順に詰める
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3
紫蘇2枚を敷いた皿に2をひっくり返す。
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4
キューリのリボン、生ハム、スーパーで購入したふぐ刺しのバラ、かまぼこの蝶々を飾る。
コツ・ポイント
キューリのリボンはキューリをピーラーで薄切りして、塩水につけておくとしんなりするので簡単にリボン形が作れます。
