漬け込み不要☆ザクッとしたお肉にタレをかけるだけ☆大根おろしも合う合う！お弁当用の作り方は→⑥⑦参照
材料
- 豚薄切り肉 200g
- 片栗粉 大さじ2
- 【タレ】
- ◎酒 大さじ1〜1.5
- ◎醤油 大さじ1〜1.5
- ◎生姜チューブ 2㎝くらい
- 油 炒め物をする時より少し多めに
作り方
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1
豚肉に片栗粉をまぶす。
※洗い物を減らすため、トレイの中で！
(片栗粉の簡単なまぶし方はコツ参照〜♪) -
2
温めたフライパンに少し多めに油を敷き、①を入れて焼きます。
※油がはねるので私は蓋をして焼きます(少しずらして※③参照) -
3
裏返してまた焼く。
※ここでも蓋をしました。(★②では蒸し焼きにならないよう蓋をずらして、③では蓋をして中まで火を通す) -
4
皿に盛り付け、フライパンの余分な油を捨てたら◎(タレ)を入れ 火をつけ、フツフツしたらお肉にかける。
-
5
大根おろしもよく合います！
特に夏はさっぱりしていいですよね〜♪♪ -
6
【お弁当用の作り方⑴】
③のあと、合わせておいた◎を加えてお肉に絡めて→⑵へ
※味が濃くなるので◎は各大さじ1で -
7
【 ⑵ 】
少しフライパンを揺すって、◎がお肉に絡まったら出来上がり〜♪(十数秒)
※高2息子の昨日のお弁当写真 -
8
竜田焼き 人気検索3位！有難う♪暑い夏でも作りやすくてご飯が進む味♡ ぜひお試しあれ〜 2015/7/28
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9
こちらは人気検索1位！
中華風バージョン♪
アクセス数ランキング4位2015/7/28
レシピID:18395647 -
10
豚の竜田揚げ人気検索で1位 ID:20241209
こちらもぜひ♡
※今回は揚げない漬け込まない簡単な焼きバージョン竜田♪ -
11
話題入りしました！
有難う♡♡
2015/8/26 -
12
ayaka25fbさんより
一人暮らしでもできる揚げ物ですね〜とコメント頂きました！2015/9/17
コツ・ポイント
作り方①→お肉の上に片栗大さじ1を載せ、手でばーっと伸ばし、お肉をまとめて裏返し同様に。片栗を全体に行き渡らせるようにお肉をほぐしながらフライパンへ。適当でOK♪焼いたらちゃんとサクッとしますから〜！
調味料はかけすると辛いから注意ね〜
調味料はかけすると辛いから注意ね〜
