試す価値有りやわらか鶏の水炊き

土鍋にたっぷりのお湯を沸かし、手羽先を入れ蓋をして中火くらいで30分茹でる。土鍋の蓋は少しずらしておいて下さいね（吹きこぼれるので）

ぶつ切りにしたモモ肉を入れ、蓋をしてさらに30分。その30分の間に鶏団子の準備をします。

鶏ミンチは手で粘り気が出るまでしっかり混ぜる。調味料を全て入れ、最後に片栗粉を入れて混ぜる。（うちは子供が嫌いな為しょうがは入れませんがお好みで入れて下さいね）

鶏団子を入れる前にモモ肉を入れてから30分後のスープを取り、塩ひとつまみ、お好みでネギを入れて飲んでみてください。中華麺を入れれば立派な塩ラーメンになるくらい良いだしが出てます＾＾

鶏ミンチを団子状にして鍋に入れる。火が通ったら野菜を入れ、野菜が柔らかくなったら完成。

ポン酢に大根おろしとネギを入れて頂きます。柚子胡椒、もみじおろしなどがあればお好みで入れて下さいね。