冷やご飯と、残り物野菜でカレーピラフ。
彩りよく盛り付け♡
ご飯炊いてなかったけど、なんとかなった弁当(;_;)
このレシピの生い立ち
＊その他のおかず
切り干し大根（作り置き）
ごぼう巻き
ほうれん草のツナポン和え
パスタ
ウィンナー
豚肉と玉ねぎ炒め
ブロッコリー
ミニトマト
ハム
＊デザート
みかん
材料
- ご飯 お茶碗2杯くらい
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/4
- ブロッコリー 少々
- ねぎ 少々
- 鶏肉ミンチ 少々
- カレー粉 少々
- オイスターソース 少々
- ケチャップ 少々
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
野菜を細くみじん切りする。お弁当で使用するブロッコリーの茎部分も使っちゃいます。
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2
フライパンに油を敷き鶏肉ミンチと野菜を炒める。塩胡椒ふぁさーっと。
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3
パラパラとこんがりなってきたら、ご飯とその他調味料を投入！
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4
味みしながら、調整していく。仕上げにねぎを入れ炒める。
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5
盛り付けの際に彩りよく、炒り卵をのせブロッコリーを飾って出来上がり(^^)
コツ・ポイント
冷蔵庫整理しながら、お弁当作り！野菜はいろいろ入れたいなぁと思ってます。
