秤いらずの簡単梅ジュースです♪
このレシピの生い立ち
梅も氷砂糖も１㎏で売っているため、半分使って梅ジュースにしました(^^)
材料
- 梅 約500g
- 氷砂糖 約500g
- 酢 100ml
- 密閉瓶1.5L １本
- 爪楊枝(又は竹串) 適宜
作り方
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1
梅を洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、爪楊枝(又は竹串)でヘタを取る。
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2
密閉瓶に梅と氷砂糖を交互に入れる。
そこに酢を、下から1／4くらいまで流し入れる。(計量カップがあれば100ml) -
3
撹拌し、酢を馴染ませたらあとは待つのみ。
２週間くらい経ったら梅を取り出します。
このくらいが飲み頃です♪
