粉以外は計量スプーン1本で計れちゃう！超ヘルシーおやつ出来ました(^^)ザクザクの食感は病みつき！
このレシピの生い立ち
乾燥おからが余っていて、クッキーにしたいなと思い立ったのがキッカケで…
適当に計量して作ったクッキーが美味しくて、レシピ化しました（＾Ｏ＾）
材料
- 乾燥おから 45g
- ホットケーキミックス 90g
- サラダ油 大さじ3
- 牛乳 大さじ4
作り方
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1
ボウルにおからとホットケーキミックスを合わせておく。
面倒ならビニール袋でシャカシャカ -
2
そこにサラダ油を投入し、粉と油を馴染ませる。
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3
馴染んできたら牛乳を数回に分けて入れながら、生地をまとめていく。
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4
最初は、びっくりするくらいポロポロですが混ぜていくうちにまとまってきます！
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5
型抜きするなど、お好みの形に成形する。厚さは3〜5㎜に。
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6
型抜きをする場合は、少しずつ生地をとり、その都度伸ばして型抜きした方がやりやすいです！
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7
190℃に予熱したオーブンで
15〜20分焼く。 -
8
焼き上がったら、すぐに取り出さずオーブンの庫内に入れておき、しばらくしてから網などに取り出す。
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9
出来立ては、さくさく、ほわほわの間くらいですが、冷めるとザクザクの食感に(^^)！
コツ・ポイント
最初に粉をきちんと合わせること、油を全体にきちんと行き渡らせることが大事です！
おから:HM＝1：2です(^^)倍量にする時の参考に…
200gのHMの場合、おから100,油 大6と1/2,牛乳 大5くらいです。
おから:HM＝1：2です(^^)倍量にする時の参考に…
200gのHMの場合、おから100,油 大6と1/2,牛乳 大5くらいです。
