甘さ控えめ、子どものおやつ用に作りました♪
このレシピの生い立ち
お家にある中力粉と米粉で蒸しパン作れないかなと思って^^
子どもたちがレーズン好きなので今回はレーズン入り。次回は黒砂糖入りで少し甘めで作りたいなと考え中☆
このレシピだと甘さはレーズンからが主で、生地自体はすごく甘さ控えめだとおもいます。
材料
- All porpuse flour☆ 3/4cup
- rice flour☆ 1/4cup
- milk 125cc
- suger 3tbsp
- BP(ベーキングパウダー) 1tsp
- raison 好きなだけ♪
作り方
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1
計量カップにAll porpuse flourとrice flourを入れ合わせて１cupに。
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2
粉類をボールに移し、砂糖、BPを投入。一通り混ざったら、牛乳を入れさっくりと混ぜる。
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3
ここで混ぜすぎず、生地が纏まったら手を止めます。
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4
手のひらに水をつけ、生地を丸くまとめ、型に入れます。写真はきな粉バージョンの時のもの。
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5
そして１２−１５分蒸して出来上がり。
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6
断面図。
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7
別の日にきなこ蒸しパン作りました。
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8
また別の日はにんじん蒸しパン。ベビーキャロットを４本すりおろして加えただけです。
コツ・ポイント
ポイントは中力粉なので混ぜすぎないこと、それくらいで後はポンポン混ぜて行くだけなので、とても簡単だと思います。
