最後の溶き卵半分を入れるときは、あまり火を通しすぎないほうが半熟になっておいしい。
このレシピの生い立ち
風邪をひいてしまって冷蔵庫にあったもので、なにか栄養あるものを作ろうと思った。
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- 鶏肉 100gくらい
- 出汁醤油 適当
- みりん 適当
- 酒 適当
- 顆粒ダシ 適当
- 溶き卵 2〜3個
作り方
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1
玉ねぎ、鶏肉を切ります。
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2
フライパンに水、出汁醤油、みりん、酒をいれて一煮立ちする。顆粒ダシがあれば少し加える。
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3
玉ねぎを入れてしんなりするまで煮る。
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4
鶏肉を入れる。
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5
溶き卵を半分程いれて、5分くらい弱火でおく。
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6
残りの溶き卵を入れて、2分くらいおいて完成。
