鶏肉×卵、そこにだしが加わる三角関係…いけます(適当)
このレシピの生い立ち
卵が余ったので大量消費したいときにはこれですね。
材料
- 鶏肉 150g
- タマネギ 1/2個
- 卵 2つ
- だし汁 100㏄
- ★ソース 小さじ1
- ★醤油 小さじ2
- ★酒 適量
- ★めんつゆ 小さじ1
作り方
-
1
鶏肉は適当な大きさにそぎ切りをして、★の調味料とあわせて漬けておきます。
-
2
玉ねぎを切った後、火にかけ甘みをだします。
-
3
鶏肉を火にかけ、玉ねぎ、だし汁を加えます。その後卵をとき入れます。
-
4
温かい御飯の上に盛ったら完成です。
コツ・ポイント
卵は固まりすぎないように火にかけすぎないようにしてください。また、酢を使うと卵が崩れにくくなります。
