10年くらい前から作ってます。
このレシピの生い立ち
始めは親子鍋で1人分ずつ作っていましたが、いつしか面倒になり、フライパンでまとめて作るようになりました 笑
材料
- ごはん 2杯
- 鶏肉 300g
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- しめじ 1/2房
- たまご 6個
- 水 200cc
- 【調味料】
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 顆粒だし 小さじ2
作り方
-
1
材料を食べやすい大きさに切り、卵は割ってほぐしておく。
-
2
玉ねぎ、にんじん、しめじをビニール袋に入れ、レンジの下ごしらえメニューでチン。
-
3
フライパンに水と調味料と鶏肉を入れ、火にかける。
-
4
鶏肉に火が通ったら、2を入れる。
-
5
4にときほぐしておいた卵を入れ、菜箸で大きくかき混ぜ、フタをし、半熟くらいになるまで火にかける。
-
6
丼にごはんを入れ、5を上にかけてできあがり。
コツ・ポイント
特にないです。
