手軽で美味しいです
このレシピの生い立ち
何回か作っているうちにこの分量に落ち着きました。
材料
- 鶏もも肉角切り 140g
- 玉ねぎ 65g
- 卵 2個
- ご飯 1膳
- みりん 大2
- 醤油 大1
- ほんだし 小2/3
- 水 100cc
- 海苔 適量
作り方
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1
玉ねぎを薄切りにし、卵を溶いておく。
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2
フライパンにみりん、水、醤油、ほんだしを加えて沸騰させる
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3
鶏を加え、中火で火を通す
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4
玉ねぎを加え、火が通ったら卵を半分加える。
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5
固まってきたら、卵残り半分を加え、少し煮る。
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6
ごはんの上に乗せ、海苔を散らす
コツ・ポイント
玉ねぎは出来るだけ薄く切った方がおいしいです。
