親子丼風スープ

鶏ミンチと卵で、まるで親子丼みたいなスープ～(*^^*)このレシピの生い立ち思いつき♪

1. 鶏ミンチ 150g
2. はんぺん １枚
3. 豆腐 １丁
4. みつば １束
5. 卵 １個
6. お湯 ６部目
7. 白だし 50cc
8. みりん 少々

1. 1

   鶏ミンチとはんぺんと白だし(分量外)を少々入れて混ぜます。
2. 2

   お湯を鍋の６部目くらいまで入れて、沸騰したら、昆布出汁の素と白だしを入れます。
3. 3

   ②に適当な大きさにスプーンで①と豆腐をすくって入れます。
4. 4

   浮いてきたら、溶き卵を入れて火を止めます。
5. 5

   みつばを入れて、みりんを回しかけたら出来上がり～☆

コツ・ポイント適当にやるのがコツ♪はんぺんは大きめでもふわふわで美味しいです。