甘味がいらないという旦那さんの好みに合わせて砂糖少な目。
私は甘しょっぱい好きなので砂糖０にはまだできません…いずれは。
このレシピの生い立ち
美味しくできたから忘れないように。
材料
- 鰆 2切
- 生姜 薄切り2～3切
- ※水 150ml
- ※醤油 大さじ1と1/2
- ※みりん、酒 大さじ1
- ※砂糖 小さじ1弱
作り方
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1
鍋(フライパン)に※調味料入れる
(画像は4切用に倍量入ってます。しかも生姜も入れちゃった) -
2
煮たったら生姜と鰆を入れて
アルミホイルで落し蓋する
(中火くらい) -
3
5～6分くらいで様子見て、しみてたら鰆を裏返す
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4
汁がなくならない程度で火を止める
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5
※汁が無くなるまで煮詰めるとしょっぱくなるので割りと残ってても大丈夫です。
※鰆のふわふわ食感もありとても食べやすいです
