朝食にも♪自分用の覚書なので、適当です(；´∀｀)このレシピの生い立ち白味噌を手に入れたので…ジャーに入れて、旦那さんの朝食お弁当にしたり♪
- 大根 お好きなだけ
- 人参(金時人参) お好きなだけ
- 里芋 お好きなだけ
- ごぼう(ささがき) お好きなだけ
- ネギ お好きなだけ
- 水 400～500cc
- 昆布だし(顆粒) １袋
- 白味噌 大さじ2～
- お好みのお餅 お好きなだけ
- 柚子の皮or菜花や三つ葉 飾りで♪
作り方
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1
野菜は乱切りに、またはお好みでCut。
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2
水・昆布だし・ネギ以外の野菜を入れ煮る。
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3
野菜に火が通ったら、ネギと味噌をとく。
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4
椀に盛り、お餅・飾りを添えて完成★
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5
【お餅の調理】焼いても、レンチンでも…私は湯に餅を入れ、レンチンor煮てます♪
コツ・ポイント本物を頂いた事がないので…白味噌の甘味がやや気になったので、昆布だしを大目にしています。水と白味噌で調節して下さい(;´∀｀)
