シチュールーを使って、簡単×失敗無しのカルボナーラ♪
玉子混ぜ混ぜバージョンと、温玉後乗せのCafe風の２タイプ用意☆
このレシピの生い立ち
カロリー押せえつつ、簡単にカルボナーラが作りたくて♪
材料
- パスタ 80～100g
- 玉ねぎ(薄切り) 1/2玉
- ベーコン お好きなだけ
- にんにく(みじん切り) 1片分
- オリーブオイル(炒め用) 適量
- 塩・胡椒 少々
- ☆牛乳 100㏄
- ☆シチュールー(顆粒) 12ｇ(2/3個分)
- ☆とろけるチーズ 1枚～
- ☆コンソメ 1/2個
- 玉子or温泉卵 1個
- 粗びき胡椒 仕上げ用
作り方
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1
パスタは茹でておく。
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2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら玉ねぎを炒める。
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3
玉ねぎに火が通ったらベーコンを入れ、塩・胡椒。
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4
③のフライパンに☆を全部入れよく混ぜ、とろみを出す。
※とろみが強いようなら、牛乳or水を足して調節して下さい。 -
5
【パターン①】
④に玉子を入れよく混ぜたら、パスタを入れ絡めたら完成☆
お皿に盛ったら、粗びき胡椒を少々♪ -
6
【パターン②】
④にパスタを入れ絡め、お皿に盛る。
粗びき胡椒＋温玉を乗せて完成♪
Cafe風でお洒落に(´ω｀＊)
コツ・ポイント
濃厚なのがお好みな場合は、とろけるチーズの量を増やしたり、粉チーズ入れて下さい☆
