覚書ピクルス

覚え書きで。このレシピの生い立ち美味しそうなパプリカをいただいたので。

1. 酢 大さじ5
2. 水 大さじ4
3. 塩麹 大さじ1/2
4. 蜂蜜 大さじ2
5. 鰹節 ひとつまみ
6. 下ごしらえ用の塩 小さじ1/2
7. 赤黄パプリカ 1/2個
8. きゅうり 1.5本
9. ミニトマト 8個

1. 1

   下ごしらえ用の塩を振りかけ30分おく

2. 2

   調味料を混ぜる

3. 3

   ①の水を切り②にいれて浸けておく

   完成(*≧∀≦*)