生クリームの代わりにヨーグルトを使用。
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりに冷蔵庫にあったヨーグルトを使用。
材料
- クリームチーズ 224g
- 砂糖 60g
- 玉子（溶いた） 2個
- 薄力粉 30g
- ヨーグルト 160g
- レモン汁 大さじ1
作り方
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1
すべての材料を室温にする。
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2
オーブンは１８０度に準備する。
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3
クリームチーズをボウルに入れ、へらでよくねる。
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4
クリームチーズが柔らかくなったら材料を順番に入れていく。
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5
全体的によく混ぜる。
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6
シリコンの型に流し入れる。（２２センチ使用）
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7
オーブン１８０度で４０分焼く。
竹串を刺して、中身がついてこなくなるまで焼く。 -
8
焼けたら、オーブンからすぐに出し、型ごと１０センチくらいの高さから２−３回落とす。
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9
あら熱が取れたら、型からだしよく冷ます。ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
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10
一晩おいた後、８等分する。
＜できあがり＞ -
11
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コツ・ポイント
フードプロセッサーで一気に混ぜてもOK。
