キャベツともやしと玉ねぎと人参を使ってみそ炒めはいかが。。？♡野菜をたくさん使うので冷蔵庫整理にもどうぞっ♡
このレシピの生い立ち
味噌炒めをつくるといつもしょっぱくなってしまう私。。そんなときにしょっぱくなくて、今までで一番おいしい味噌炒めを偶然作る事ができたのでUPしますっ♩
材料
- キャベツ 2分の1
- 豚挽き肉(豚肉でもOK) 100g
- 玉ねぎ 1個
- 人参 2分の1
- もやし 1袋
- 葱(青い部分でもOK) 2分の1
- 味噌だれ
- 味噌 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 水 大さじ1
作り方
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1
キャベツは一口サイズに、玉ねぎと人参は縦に、葱はななめに、もやしは洗っておく。
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2
豚挽き肉をフライパンで軽く炒める。赤い所が少し残っていても大丈夫です♩
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3
人参と玉ねぎをいれ、挽き肉と一緒に中火で2分くらい炒める。
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4
キャベツ、もやし、葱をいれ全体を軽く炒める。
極弱火～弱火くらいにして3分程蒸し焼きにする。 -
5
味噌だれをいれて全体に絡めたら完成ですっ♩
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで野菜を焦がさないで味もしっかりつきますよ♩完成した品にごま油をちょっとたらすとすっごくうまうまですよ(*´˘`*)♡
