覚書アサリの砂抜き

なしこのレシピの生い立ちなし

1. アサリ 適量
2. 塩 小さじ1.5
3. 水 750cc

1. 1

   アサリをこすり洗いする。

2. 2

   水500に、小さじ1の塩水を作る。(ペットボトルキャップ一杯と覚える。)大きなボウルの場合、水750、塩小さじ1.5。

3. 3

   ボウルにザルを重ね入れ、アサリを入れる

4. 4

   アルミホイルをして、1時間砂を吐かせる。潮干狩りのアサリの場合は半日ほど。

コツ・ポイントなし