オシャレな料理を！このレシピの生い立ち外国の食べ物大好きなので( ‘ч’ )
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- 赤ピーマン 1/8個
- 黄ピーマン 1/8個
- ナス 1本
- ズッキーニ 1/2本
- オリーブオイル 25㏄
- にんにく 1/8かけ
- ホールトマト 100㏄
- 塩コショウ 適量
- 好みのパン 4切れ
- ソーセージ 適量
- 全卵 2個
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、残りの野菜は2センチ角に切る
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2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、火の通りにくい順に1の野菜を入れてホールトマトを加える
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3
塩コショウで味をととのえ、野菜に火が通るまで弱火で煮る
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4
トーストしたパンを耐熱容器に入れ、2を上からかける
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5
一口大に切ったソーセージをのせ、中央をくぼませて卵を落とし、200℃〜230℃のオーブンで卵黄が固まるくらいまで焼く
