覚書き鶏もも漬け焼きケチャップ

子どもの好きなケチャップベース（玉ねぎも入るので甘め）の鶏肉料理このレシピの生い立ち我が家風にアレンジした料理の覚書きです

1. 鶏モモカット 300g
2. しめじ 1/2〜1株
3. 玉ねぎ 1/2玉
4. ◆ケチャップ 大さじ2
5. ◆砂糖、醤油、みりん 各小さじ1
6. ◆酢、ごま油 各小さじ1
7. ◆おろしニンニク 2〜3cm
8. 油 適量

1. 1

   鶏モモカットと◆をジップロックに入れて揉んで漬け置く（10分以上）

2. 2

   ・しめじはバラバラに・玉ねぎはくし切り

3. 3

   フライパンに油をひき、②を入れて火にかける（少し焼き目をつけるイメージ）

4. 4

   ①をドサっと入れて、バラけさせてから蓋をして5分ずつ蒸し焼きにする（上下ひっくり返す）

5. 5

   蓋を開けてから、水分がとび、両面にかるく焼き目が付くまで焼いて完成

6. 6

   R5.3調味料修正ごま油、酢小さじ1/2→小さじ1

コツ・ポイントコツは特にないですいつも漬けれる時に漬けて、焼ける時に焼いてますブロッコリーとか一緒に焼いても美味しいかな…とか考えてます