元々あまり好きではなかった焼きそばの印象が、変わってしまう程の衝撃レシピだったので。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけた料理研究家さんの至高シリーズを覚え書きへ。
材料
- 豚肉 200ｇ強
- 塩胡椒 適量
- 麺 3玉
- 油 適量
- キャベツ 適量
- ニラ 適量
- ウスター＆オイスターソース 大さじ3
- 白だし 大さじ1/2強
作り方
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1
豚肉に塩胡椒しておく。
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2
野菜を適当に切る。
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3
麺を少量の油で、両面こんがり焼く。
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4
麺を一旦よけておき、豚肉→キャベツを炒め、麺を戻し、調味料を投入。そして最後に、ニラをサッと炒めて完成。
コツ・ポイント
麺をこんがり焼いておくこと。
