ほろほろに崩れるお肉と、とろとろのねぎ❤残ったタレもご飯にからめて完食（*^_^*）我が家の定番メニューです☆このレシピの生い立ち家族のお気に入りメニュー❤良く作るので、覚えやすい分量になっていきました（*^_^*）
- 手羽元 ６本（１人当たり３本計算にします）
- 長ネギ １本
- 酒 大さじ２
- サラダ油 大さじ１
- ◆醤油 大さじ４
- ◆お酢 大さじ４
- ◆みりん 大さじ４
- ◆お酒 大さじ４
- ◆砂糖 大さじ４
- 水 ２００ｃｃ
- すき焼きのたれ 大さじ２
作り方
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1
下ごしらえをします。手羽元にフォークで数か所穴をあけ、酒大さじ２を振りかけておく。
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2
◆の材料を全部混ぜておく。
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3
長ネギを斜めに大きめに切る。少し煮込んで味が染みても、大きめの方が食べやすいです♪
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4
鍋にサラダ油大さじ１を入れて、手羽を軽く色が付くまで焼く。（お酒を振りかけてあるからか、くっつきません❤）
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5
手羽に色が付いたら、◆のタレをからめて、お水２００ccを入れて煮込む。
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6
１０分ほど煮込んでから、ねぎを加えて、ねぎが隠れる位までお水を足し、隠し味にすき焼きのたれを入れて、再び煮込む。
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7
水分が少なくなり、ねぎがとろとろになって色が付いたら出来上がり❤
コツ・ポイント隠し味はすきやきのタレ❤最初は味が薄いなぁと思っても大丈夫です（*^_^*）お肉が箸で簡単に骨からはずれます❤(写真は手羽先で作ってみました☆）
