見栄えすること間違いなし！！簡単ヘルシーでさっぱり美味しい！おもてなし料理にも最適です。
このレシピの生い立ち
春巻きを食べたいけど揚げ物はカロリーが気になるので生春巻きを作ってみました！
材料
- 小海老 9尾
- きゅうり 1本
- アボカド 1/2個
- もやし 1/2袋
- レタス 4枚
- ライスペーパー 12枚程
- 生ハム 6枚
- チリソース 適量
- マヨネーズ 大さじ3
- コンデンスミルク 小さじ1
- レモン果汁 少々
作り方
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1
茹でた小海老を背中から半分に切り、きゅうりを千切りにアボカドを輪切りにしておきます。
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2
またもやしを茹で食べやすい大きさに、レタスをちぎって準備しておきます。
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3
ライスペーパーを水につけて絞った布巾の上に広げもやし、アボカド、レタス、きゅうりを自由に振り分け手前から巻きます。
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4
具が入ったライスペーパーの左右を折り返し半分に切った小海老もしくは生ハムを乗せて最後まで包みます。
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5
盛り付けは写真のように中央のものだけ斜めに半分に切り円を描くように盛り付けてあげると綺麗に見えます。
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6
ソースは市販のチリソースとマヨネーズにレモン果汁とコンデンスミルクを加えたものの2種類を用意しました。
コツ・ポイント
中の具はご自身で色んな組み合わせが出来ます！野菜たっぷりでヘルシーな生春巻きをお楽しみ下さい！
