見た目は餃子中身は焼売レシピ

小学校のお料理教室で栄養士さんが教えてくれた焼売の味付け！餃子なのに、中身は焼売！！このレシピの生い立ち豚合挽を買ったのに何を作るか、懐かしく子供が小学校の時に参加したお料理教室でのレピをみて作ってみました！しかし買って来た皮が餃子だった為、見た目と中身がリバースしてしまった。

1. 豚合挽 380g
2. 塩 小1/2
3. 料理酒 小2
4. 生姜(チューブでもOK) 小2
5. ☆醤油 大1
6. ☆砂糖 小2
7. ☆オイスターソース 小2
8. ☆胡椒 少々
9. ☆ごま油 小1/2
10. 餃子のタレ お好み
11. 餃子の皮 30枚

1. 1

   豚挽肉に味付けをしてこねます、☆を作り更に混ぜ合わせます。

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2. 2

   餃子の皮にお肉を包み、お水で止めます。形ができたらフライパンに油をひき、両面焼きます。

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3. 3

   両面しっかり焼けたらお水50mlを入れ、落とし蓋をして蒸します。水気がなくなったら完成！！

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コツ・ポイント餃子を作る際、百圴の餃子器を使って形は作りました(上記参照)