外はサクッ、中の生地はふんわり、真ん中にはガナッシュ♥
濃厚で可愛いくまのマフィン
どうせ作るなら美味しく作りませんか？
このレシピの生い立ち
濃厚なマフィンを作ってみたく、チョコレートの量を多くし、見た目も可愛くしたかったからです！クマフィン流行ってるので是非！
見た目だけでなく、中身もこだわったのできっと喜んで貰えるはず♡
くまの形にしなくてももちろん美味しく頂けます！
材料
- バター 40g
- 卵 1個
- 砂糖 10g
- ☆ホットケーキミックス 100ｇ
- ☆チョコレート 100ｇ
- ☆牛乳 50cc
- ●チョコレート 30ｇ
- ●生クリーム 30ｇ
- 《飾り付け》
- くまのブルボンのしっとりチョコクッキー 1袋
- くまのブルボンのチョコチップクッキー 1袋
- ホワイトチョコチップ 少量
- チョコペン(茶色) 1本
作り方
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1
バターを常温に置いておく。
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2
常温で溶かしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、更に砂糖を入れて混ぜる。
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3
2に溶き卵を3回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜる。
(分離したまま焼くとしっとり生地にならないのでしっかり混ぜる) -
4
チョレートを溶かす
(電子レンジでチンすると早く溶けますよ！) -
5
☆の材料を全て3のボールに入れる。
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6
※ガナッシュを入れないで作りたい方は次の7の工程は無しで大丈夫です！
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7
ガナッシュ用のチョコを作る。
●の材料を入れ、混ぜて冷蔵庫に。
(4の工程でチョコを溶かした容器を使うと洗い物が減る) -
8
オーブンを180℃に余熱しておく。
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9
容器にまずスプーン2杯くらいの生地を入れ、その上にガナッシュを1杯入れる。その上にまた2杯の生地を入れる。
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10
容器をトントンと机に打ち付けると生地が平になります。
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11
20分焼く。
(5分位の時に１回出してチョコチップクッキーを刺す。(画像は焼く前に刺したのですがクッキーが焦げました… -
12
焼き終わって粗熱を取ったら、デコレーションします。
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13
しっとりチョコクッキーの裏にチョコを付け、真ん中より少し下に付ける。
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14
楊枝で目になるところを刺し、ホワイトチョコチップを刺す。
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15
この後に鼻、目、口を書く。
(私は不器用なので鼻だけにしました笑) -
16
こちらのクッキーを使いました！
赤い方が耳。
紫の方は口元。 -
17
ホワイトチョコは、ダイソーのこの大きさも可愛いですが、もう1回り大きい方が扱いやすいし中の黒目も可愛く書けると思います！
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18
くまふぃん のできあがり！
コツ・ポイント
そのまま常温だと中がガナッシュなのでチョコを柔らかい食感で食べることができます！
どの食べ方も美味しいので、焼きたて・常温・温める3パターンで楽しんで下さい♡
