まるで、ホテル菓子のようにきめ細かいパウンドケーキができました！決め手は、ある粉です・・・
材料
- バター 5０ｇ
- 粉砂糖 ４5ｇ
- 塩 少々
- 卵黄 1個分
- グランマニエ（お好きなリキュール） 小さじ１
- オレンジピール ３０ｇ
- 卵白 １個分
- グラニュー糖 １０ｇ
- 薄力粉 １０ｇ
- 強力粉 ５ｇ
- 浮き粉 ３５ｇ
作り方
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1
やわらかくしたバターをよく混ぜ、粉砂糖、塩、卵黄、リキュールを順に入れ泡だて器で混ぜていく。オレンジピールも加える。
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2
卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り１にさっくりと混ぜてる。
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3
合わせてふるっておいた粉類を２にいれさっくり混ぜる。
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4
バターを塗った型にいれ、１８０度のオーブンで４５分焼いたらできあがり♪
次の日のほうがおいしいですよ♪
コツ・ポイント
普通のパウンド型だと、２倍してください
