冷めてもプルンな隙間の無い卵焼きの作り方です！簡単な裏技であなたも卵焼きの達人です✨
このレシピの生い立ち
卵焼きって苦手で焦がしたり破れたり(笑)
せっかく作った卵焼きも冷めると硬くて美味しくない…。ある日、時間が無くてオムレツ作る要領で卵を巻いたらふわトロに✨それ以来我が家はこの作り方に(笑)
ズボラな私にはピッタリ(笑)
材料
- 卵 ２～３個
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆本だし 少々
- ☆塩 少々
- ☆味の素 少々
作り方
-
1
卵をボウルに割って☆の材料を加えてよく混ぜる
-
2
フライパンに油(分量外)をひく。
いよいよ裏技公開！
-
3
ポイント！！
熱したフライパンに卵の半量を流す。
火加減は中～小。
私は小よりの中火で作ります！ -
4
流した卵は菜箸でクルクルと混ぜてスクランブルします！
-
5
トロッと半熟になったら卵を手早く巻きます。
-
6
１回目を巻いたら残ってる半量の卵を流します。
後は4、5の工程を繰り返す！
出来上がり❤ -
7
裏技は卵液を２回で流して作る事でした✨
たったこれだけの作業でプルンプルン、ふわふわで冷めても美味しい卵焼きの完成❇
コツ・ポイント
卵焼き作りが苦手な人もたったこれだけの裏技で卵焼きが劇的に上達します✨
