材料は全てビニール袋で混ぜるだけ！洗い物もラクチンです♪トースターで焼くから短時間でお手軽だけど美味しく出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
ガス代を節約したくてトースターで焼けないか？とふと思い試してみたら出来た美味しいスコーンです。
材料
- バター (又はマーガリン) 60g
- ホットケーキミックス または 薄力粉 200g
- ☆薄力粉使用の場合のみ 砂糖 大匙３
- ☆薄力粉使用の場合のみ ベーキングパウダー 小匙1/2
- 卵 1個
- バニラエッセンス ひとたらし
- お好みのフィーリング レーズン チョコチップ くるみ 等を適量
作り方
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1
薄力粉・ベーキングパウダーを袋に入れ混ぜる。 (ホットケーキミックス使用の場合は、粉を袋に入れるだけでOK)
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2
そこにバターを入れて、練り混ぜるようによ~くモミモミ♪
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3
バニラエッセンスを振り卵を入れて更に練る。バニラエッセントッピングを入れる場合、ここで投入して均一になるように練り込む。
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4
まな板の上にクッキングシート等を敷き(シートがない場合は打ち粉を少しすればOK)生地を広げる。
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5
平たく伸ばして折って押さえて、伸ばして折って押さえて…を何度か繰り返し、1.5㎝位に伸ばしてお好みの型で抜く。
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6
トースターの板にアルミを敷いて並べ、上にアルミを被せて5～7分チン☆ ひっくり返して3～5分チン☆
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7
中まで焼けたらOKです(＾▽＾)
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8
いいニオイに思わずウットリ。 サクサクふんわりの美味しいスコーンの出来上がり♪♪♪
コツ・ポイント
焼き時間はトースターの種類によって調整して下さいね。
すっごく簡単でサクサクふんわりな仕上がりです♪
すっごく簡単でサクサクふんわりな仕上がりです♪
