深みのある甘さの中に、ほっくりさつまいも！
ゴロゴロさつまいもと、アーモンドプードルが幸せを感じます♪
このレシピの生い立ち
いつものシンプルスコーンも良いのですが、たまには贅沢な気分になりたくて、、
食べた子供もいつもと違う味にびっくりしていました！
材料
- ○ホットケーキミックス 200g
- ○アーモンドプードル 40g
- ○砂糖 20g
- さつまいも 小さめの中1本
- マーガリン 50g
- 牛乳 60g程度
作り方
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1
さつまいもは皮をむき、1.5センチ角に切り水に5分ほどさらす。
ザルにとっておく。+オーブン190℃に余熱スタート
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2
○をビニール袋に入れ混ざるようにかるく振る。
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3
2に1のさつまいもを入れてふる。
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4
マーガリンを入れて、マーガリンが分散するように振り混ぜる。
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5
さらに牛乳を入れて振りまぜ、まとまるまでビニールの上から押しこねる。
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6
2.5～3センチ位に伸ばし、包丁で上からざくっと切る。
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7
オーブンシートをひいた鉄板に生地を丁寧にのせ、190℃で20分焼く。
出来立ても、冷ましても美味しいです♪
コツ・ポイント
パラパラしていますが、押しこねるとだんだんまとまってきます。
それでもまとまらなければ牛乳で少しずつ足すのが良いかと思います。
それでもまとまらなければ牛乳で少しずつ足すのが良いかと思います。
