衣はおからと桜えびヘルシーとんかつ

衣はおからと桜えび。小麦粉パン粉不要。糖質制限でも安心なヘルシーとんかつです。桜えびの食感でパン粉なしでも満足できます。
このレシピの生い立ち
とんかつが食べたいけど、糖質が気になって。おからの衣じゃ物足りないなと思い冷蔵庫にあった桜えびとパルメザンチーズを混ぜてみました！

材料

  1. 豚肉とんかつ用など １枚
  2. 卵 １個
  3. おからパウダー 大さじ３くらい
  4. 桜えび 好きなだけ
  5. パルメザンチーズ お好みで好きなだけ
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    おからパウダー、桜えび、お好みでパルメザンチーズを混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    豚肉にとき卵をまぶし、①の桜えびパウダーをまぶします。

  3. 3

    揚げるか揚げやきするかお好みの焼き加減で豚肉に火を通して完成！

  4. 4

    そのままでも桜えびやチーズがかおっておいしいですが、お好みでソースや塩コショウ、ポン酢等をかけてお召し上がりください！

コツ・ポイント

出来るだけ桜えびがはがれないように衣をつけるときにギュッギュッと押さえてください！

余った卵と衣を混ぜ、生おからになるくらいまで水を含ませてからスプーンですくいながら揚げやきすると、コロッケ風にもなります！

Tags:

おからパウダー / パルメザンチーズ / 卵 / 桜えび / 油 / 豚肉とんかつ用など

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