【人気検索トップ10】手軽に簡単メニュー。とにかく美味しいの一言#簡単 #韓国 #スンドゥブ #お一人様 #ダイエットこのレシピの生い立ち1人用鍋をもっと活用したかったので作りました！辛さの調整がしやすいのがポイント！白ご飯がすすむメニューです。
- ネギ 1/2本
- ニラ 1/4本
- えのき 1/4袋
- 豚バラ 100g
- 絹豆腐 150g
- キムチ 小分けパック1つ
- 一味唐辛子 お好みで
- 卵 1個
- 【スープ】
- 水 300ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- コチュジャン 大さじ1
- 赤味噌(出来れば出汁の入っていない物) 大さじ1
- ニンニクチューブ 0,5cm
- オイスターソース 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
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1
具材の準備ネギ→斜め切りニラ→2-3cmに切るえのき→石附を取り、2当分豚バラ→2cm位の大きさに切る
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2
鍋に水300mlとスープの調味料を全て入れ、煮立たせる※以下スープはグツグツと常に沸騰状態をキープしてください※
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3
①の具材を鍋の真ん中を避けながら入れ、火を通す
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4
豚バラに火が通ってきたら、豆腐を大きめのスプーンですくい、真ん中に入れ、上にキムチを乗せる
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5
お好みで一味唐辛子をかけ、辛さの調整をする
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6
中央の具材を少しずらして、卵を割り切れ、お好みの固さになるまで煮立たせたら完成！
コツ・ポイント豆腐をスプーンですくい、味が染みやすいようにしています。スープは焦げない程度に煮立たせておくのがポイント
