行者ニンニクときのこのコンソメバター炒め

行者ニンニクは、バターで炒めるととても食べやすくなります☆
今回は、コンソメバター味にしてみました☆
このレシピの生い立ち
毎年、行者ニンニクをたくさん採るので子どもでも食べられるようなレシピを考えています。

材料

  1. 行者ニンニク ３～４束
  2. きのこ　シメジや舞茸など お好みで
  3. コンソメ　顆粒タイプ 小さじ１～２
  4. バター 5グラム
  5. サラダ油 適量
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    行者ニンニクは、しっかり洗って、水気を切り、大きい物は半分に切ってください。

    • 行者ニンニクときのこのコンソメバター炒め作り方1写真
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    フライパンに油を熱し、きのこと行者を炒めます。

    塩コショウもお好みで。

    • 行者ニンニクときのこのコンソメバター炒め作り方2写真
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    行者は、葉ではなく、茎の部分を見て炒め具合を判断してください。

    山盛りでも、炒めるとこんなに減ります。

    • 行者ニンニクときのこのコンソメバター炒め作り方3写真
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    火を弱火にして、コンソメを振り入れ、バターも入れます。

    さっと炒め合わせたら出来上がり☆

    • 行者ニンニクときのこのコンソメバター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

きのこは火が通りやすいので、行者よりきのこの量が少ない時は

行者を２～３分炒めてからきのこを入れると良いかもしれません。

コンソメの量はお好みで加減して下さい。

Tags:

きのこ　シメジや舞茸など / コンソメ　顆粒タイプ / サラダ油 / バター / 塩コショウ / 行者ニンニク

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