サンドイッチ料理に活用してみて下さい！
このレシピの生い立ち
行楽弁当として、バケットサンドを作った時にバリエーションを増やして作りました。
材料
- アボカドソース
- アボカド 1個
- タマネギ 1/2個
- マヨネーズ 大さじ4
- わさび 小さじ1
- レモン汁 適量
- しょうゆ 適量
- マスタードソース
- タマネギ 1/4個
- マヨネーズ 大さじ3
- マスタード 大さじ1
- ゆで卵 1個
- タルタルソース
- タマネギ 1/4個
- ゆで卵 1個
- ピクルス 適量
作り方
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1
タマネギをみじん切りにします。
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2
アボカドは、皮と種を取り除いて、一口大に切ります。
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3
ボウルにアボカド、マヨネーズ、わさび、レモン汁を入れて、混ぜ合わせます。 ※アボカドは、潰すように混ぜて下さい。
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4
塩、胡椒、醤油で味を整えて、完成！
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5
次は、マスタードソース！
ボウルに、タマネギ、マヨネーズ、マスタード、みじん切りにしたゆで卵を入れて混ぜ合わせます。 -
6
塩、胡椒で味を整えて、完成！
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7
最後は、タルタルソース！
ボウルに、マヨネーズ、みじん切りにしたゆで卵、タマネギ、ピクルスを入れて混ぜ合わせます。 -
8
塩、胡椒で味を整えたら、完成！
コツ・ポイント
アボカドは、エビやゆで卵。マスタードは、鶏肉。タルタルは、魚と相性バツグン！
