食材いじってたら、6菜1汁な大朝食です。起きて来て「旅館か!」といわれた。このレシピの生い立ち冷蔵庫の食材の整理も兼ねている。
- 16穀米 一膳
- 梅干し 1つ
- つみれ ひとつ
- 味噌汁 一杯
- シズ煮付け 一皿
- めかぶ奴 一品
- 納豆タコキムチ 一品
- 肉じゃが 一品
- きな粉草餅 二つ
作り方
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1
16穀米は普通に炊く。梅干しをのせる。
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2
赤出汁になめこ、つみれ、里芋を入れ煮る、ネギを散らす。
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3
シズ煮付けはしょうが、みりん、醤油で竹の子と煮る。
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4
冷や奴はなめこ、ねぎ、カツオ粉、めかぶをかける。
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5
タコはキムチ、納豆と混ぜる。キユーリのスライスをのせる。
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6
肉じゃがはジャガイモ、肉もどき、人参、玉ねぎをそばつゆとみりんで芋に熱がとおるまで煮る。
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7
干物、豆、漬け物、イナゴの佃煮を一皿にもる。
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8
きな粉草餅を二つ。
コツ・ポイント特になし。