鯛や野菜の煮物とおかず、具沢山味噌汁。
このレシピの生い立ち
シェアできる料理は便利だが、衛生面の注意が必要。
材料
- ご飯 一膳
- 具沢山味噌汁 一椀
- もろこ 3匹
- バルサミコ白菜 ヒトツマミ
- ままかり 2枚
- もずく酢豆腐 一品
- 鯛の煮付け 適量
- 秋野菜煮物 適量
- 豆乳ヨーグルト 大さじ4
- 干しぶどう、酵母入り 少し
作り方
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1
ご飯は普通に炊き、塩昆布、梅干しをのせる。
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2
なめこ、小松菜、キクラゲ、サツマイモを煮て味噌を溶かしいれ、刻みネギをふる。
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3
鯛やサーモンのぶつ切りをショウガ、小松菜、醤油酒みりんで
煮付ける。柑橘類の皮の細切りを散らす。 -
4
かぼちゃ、サツマイモ、ネギ、レンコン、ごぼう、ちくわなどを薄口醤油、みりん、酒で煮る。
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5
おかず皿は、もろこ、バルサミコ白菜、ままかり、みかんです。
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6
豆乳ヨーグルトにビール酵母や干しぶどうを混ぜデザートに。
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7
コツ・ポイント
特になし。
