焼きマンダイの切り身の朝食。
このレシピの生い立ち
よくやるのは、雑誌、本、テレビや動画でおいしそうだとすぐに作ってみる。
そして、よくアレンジでノンオイルにする。
材料
- ご飯 一膳
- ふりかけ 少々
- 「汁物」
- だし 180cc
- ジャガイモ細切り 4本
- 玉ねぎスライス 4枚
- 白味噌 大さじ半
- 「主菜」
- マンダイ 2切れ
- オカワカメ 一枚
- さらし玉ねぎ ひとつまみ
- ポテトの和え物 大さじ1
- たくわん 2切れ
- こんにゃく 一切れ
- 卵焼き 一切れ
- 「デザート」
- スイカ 3切れ
- 豆乳ヨーグルト 大さじ2
- 抹茶豆乳 100cc
作り方
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1
ご飯は普通にたき、ふりかけをまぶす。
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2
汁物はダシでジャガイモ、玉ねぎを煮て味噌を溶かし入れ、ネギをふる。
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3
おかずは焼いたマンダイ、オカワカメ、さらし玉ねぎ、ポテトの味噌ヨーグルト和え、たくわん。
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4
デザートはスイカ3個と安倍川を半切れ。
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5
豆乳ヨーグルトと抹茶豆乳。
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6
朝は一杯の野菜ジュースか豆乳。
コツ・ポイント
食感のポテトの細切りの和え物のポテトはお湯で90秒熱するだけ。
