渡り蟹スパは、最強ワインのお供
このレシピの生い立ち
レストランでよく食べる大好きな蟹のパスタを、真似てみました。渡り蟹が安値で手に入るなら出汁が出ますので、簡単に作れる。失敗せんわ。トマトは缶より生をぐっちゃぐちゃにする方が私は好き。ニンニクやオイル、チーズは高級なものを使用してみました。
材料
- 安い渡り蟹 1つ
- 青森産のニンニク 少々
- 高級なオリーブオイル まぁまぁ
- パスタ 1.5人分程度
- 生クリーム 少々
- 塩胡椒 少々
- パルメザンチーズ 少々
- お中元でもらった蟹缶 少々
- カルピスバター 少々
- 安いトマト 2個
- タリーズで買ったええハチミツ 少々
作り方
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1
材料を全て用意、ニンニクから→渡り蟹の順番、ええオリーブオイルでしっかり焼けたら、ぐちゃぐちゃトマト投入しながら塩胡椒
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2
ハチミツは隠し味になるわ。パスタは硬めに仕上げて混ぜ合わせる。ええタイミングでチース投入。
コツ・ポイント
蟹のパスタが好きって思って作る。これワインといっしょに飲みたいと信じてワクワクして作ること…GOOD！
