カニの香りが堪らない♡
シンプルな蟹のチャーハンです♪
このレシピの生い立ち
北海道土産に大きな毛蟹を2杯も頂いたのですが2人だと飽きてしまうのでチャーハンにしてみました♡
材料
- カニ ※カニカマでも缶詰でも◎ 50g
- 卵 2個
- ネギ 10cmくらい
- レタスなどの野菜 適量
- 温かいご飯 250〜300g
- 米油 大さじ2〜3
- 酒 大さじ1.5
- 醤油 大さじ1
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方
-
1
卵→溶いておく
レタス→手でちぎる
ネギ→みじん切り
カニ→身をほぐしておく -
2
具材を全て手元に用意する
-
3
フライパンに油を入れ強火で熱しネギを炒める
卵を入れ直ぐにご飯も入れる -
4
ご飯がパラパラになってきたら酒、蟹のほぐし身をいれサッと混ぜレタスを入れ軽く炒める
-
5
醤油を鍋肌から入れよく混ぜ合わせる
塩、ブラックペッパーで味を整え完成☆
コツ・ポイント
具材は直ぐに使える様手元に全て準備する事
強火で手早く作る事
強火で手早く作る事
