蜂蜜CranberrySauce

熱湯と蜂蜜を計量し、鍋に入れ強火で沸騰させます。

沸騰したらクランベリーを一気にいれます。

加熱されたベリーが破けると、飛び散るので、再沸騰までアルミホイルを鍋の上に軽くかぶせます。

再沸騰したら、火を弱めの中火にしてスパチュラでゆっくりかき混ぜ、5分ほど煮込んで出来上がりです。