蜂蜜レモンマフィン

爽やかな香り＆持ち運びが楽だから、夏のプレゼントにも最適♪基本の分量も60の倍数だから覚えやすい！このレシピの生い立ち夏らしく爽やかなマフィンが食べたくて♪

1. 無塩バター 60g
2. 砂糖 60g
3. 卵 1個
4. レモン汁 大1
5. 蜂蜜 大1と1/2
6. ●薄力粉 120g
7. ●ＢＰ 小1
8. 牛乳 60g

1. 1

   【準備】バター、卵、牛乳は室温に。●を合わせてふるっておく。

2. 2

   バターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   2に卵を入れる。分離しないように少しずつ入れ、その都度混ぜる。

4. 4

   レモン汁と蜂蜜を加えてよく混ぜる。

5. 5

   ふるった●と牛乳を交互に3回ずつくらいに分けて入れる。ゴムベラで練らないようにさっくりと！

6. 6

   カップに分け、170度に余熱したオーブンで20分焼いたら完成♪

7. 7

   今回は、手抜きしてコチラを使用しました。レモンを使う場合は1/2分の皮も入れると香りが更に引き立ちます♪

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コツ・ポイント（5）ちゃんと混ざりきる前に次のを入れるといいです＾＾（6）オーブンはご家庭によって違うので、合った温度で焼いてください。私のは少し強いので、一般的な温度でしたら180度ほどだと思います。