蛸飯

蛸飯を作りましたこのレシピの生い立ち無性にタコが食べたくなる時があります　そんな時にどうぞ

1. タコ 1パック
2. 油揚げ 1枚
3. 米 2合
4. 大葉 1枚
5. しらす干し 適量
6. 出し汁 2カップ
7. 酒 大さじ一杯
8. 塩 適量

1. 1

   米2合を洗い30分以上寝かせる　タコをスライス　油揚げは短冊切に

2. 2

   電気釜に米・タコ・油揚げをのせ出し汁・酒・塩を加え炊く

3. 3

   炊けたらよく混ぜ蒸らす　大葉をのせしらす干しをのせ完成

コツ・ポイントしっかり出汁を取り炊きます　油揚げは熱湯をかけ余分な油を落とす