お肉じゃなくて、たこですが・・・ 細かく刻むことで、短時間にたこの味を引き出します♪
このレシピの生い立ち
ダンナがタコ好きなので、色々なタコのパスタをやってみてます（＾ω＾） そのうちに『タコ』シリーズ化か！？
材料
- ◇たこ 200g
- ◇玉葱 1/2個
- ◇セロリ 10㎝
- ◇にんにく 1片
- トマト缶 1缶(400g)
- オリーブオイル 大さじ2
- 細めのスパゲッティ 300g
作り方
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1
◇の材料を全部みじん切りにする。
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2
スパゲッティをゆでるお湯を沸かし始める。
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3
別鍋にオリーブオイルを大さじ1だけ熱し、まずたことにんにくを炒める。玉葱とセロリも入れてしんなりするまで炒めたら、トマト缶を加えてとろみがつくまで煮詰めていく。
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4
スパゲティーをゆでる。
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5
トマトソースにスパゲティーのゆで汁をおたま一杯加えたら、塩こしょうで味を整えて、残り大さじ1のオリーブオイルで香り付けする。
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6
茹で上がったスパゲティーをお皿に盛り、⑤のソースをかけていただきます。
コツ・ポイント
材料をフードカッターで粗く刻むと簡単ですｗｗ
