さっぱり&カンタン！
このレシピの生い立ち
一般的なマリネサラダですが、色々試してこのレシピに落ち着きました。
材料
- 刺身用 蛸 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- プチトマト 3個
- 酢 大匙2
- オリーブオイル 大匙1
- 醤油 小匙2
- ハーブソルト 少々
- にんにくチューブ 少々
- 砂糖 少々
作り方
-
1
蛸とプチトマトは薄く切る。
玉ねぎはスライスし、塩少々(分量外)を振って馴染ませ、水気を軽く切る。 -
2
材料を全て混ぜ、冷蔵庫で2時間程馴染ませる。
食べる直前に器に盛り付けて完成。 -
3
※レシピを少し変更しました※
玉ねぎは水にさらすと栄養素が水に溶けてしまうそう！塩もみして、そのままがいいみたいです☆
コツ・ポイント
ただ、混ぜるだけです。強いて言うなら玉ねぎの水気はしっかり切ってください。
